Wraps de laitue au bœuf haché

Simples à faire et savoureuses, ces belles bouchées au bœuf sont parfaites pour un souper rapide !

Ingrédients pour 2 personnes

  • 400 g de riz cuit
  • 1 tête de laitue
  • 200 g de bœuf haché
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 2 oignons verts (ou 1 petit oignon blanc + ciboulette)
  • 2 cuillères à café de fleur d’ail fraîche ou 1 cuillère à café d’ail déshydraté
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • Piment en poudre à doser selon votre goût

Préparation

Étape 1 : préparation des feuilles de laitue

Retirer les feuilles abîmées, puis couper le pied de la laitue.

Décrocher les feuilles de laitue une à une.

Rincer à l’eau les feuilles de laitue, puis les essorer. Réserver.

Étape 2 :

Laver les oignons verts, puis les couper:

– Hacher la partie blanche et la mélanger à l’ail

– Ciseler la partie verte. Réserver.

Vous pouvez également utiliser un petit oignon blanc et de la ciboulette pour remplacer le vert de l’oignon.

Étape 3 :

Couper le poivron en tout petits dés.

Étape 4 :

Dans une poêle, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron pendant 5 minutes sur feu vif en remuant régulièrement.

Étape 5 :

Après 5 minutes de cuisson, ajouter le bœuf haché. Mélanger.

Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le bœuf soit cuit et commence à griller.

Étape 6 :

Lorsque le bœuf est cuit, ajouter la sauce soja, le gingembre, la poudre de piment et les graines de sésame. Mélanger et faire cuire encore 2 minutes de façon à avoir une température homogène de votre plat.

Parsemer de vert d’oignons verts.

Réchauffer le riz.

Étape 7 :

Répartir le riz cuit dans les feuilles de laitue, puis garnir du mélange de bœuf.

Servir immédiatement.

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