Tiède ou froide, une recette parfaite pour une collation
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 pommes
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 200 ml de lait demi-écrémé
Préparation
Etape 1 :
Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
Etape 2 :
Dans une poêle antiadhésive, mélanger les pommes et le sucre.
Cuire sur feu moyen (7/10) pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Etape 3 : préparation de la pâte à crêpe pendant la cuisson des pommes
Dans un saladier, mettre la farine. Creuser un puits au centre et y casser les œufs.
Mélanger doucement en incorporant le lait petit à petit.
Etape 4 :
Lorsque les pommes sont caramélisées, verser la pâte à crêpe sur les pommes dans la poêle ; ne pas mélanger.
Mettre un couvercle sur la poêle et laisser cuire doucement (puissance 4/10) pendant 15 minutes.
Etape 5 :
Au bout de 15 minutes de cuisson, la crêpe est prête.
Pour le service, retourner la crêpe sur un plat de service.
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Julie.Nutrition Simple & Tasty 