Crumble aux pommes : une version classique + une revisite allégée

Vous avez du mal à manger des fruits, cette recette va vous réconcilier avec eux!

VERSION CLASSIQUE

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 pomme
  • 2 cuillères à café de farine
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 350°F / 180°C.

Etape 1:

Préparer la pomme : éplucher, couper en 4, retirer le trognon et couper des tranches fines.

Placer les morceaux de pommes dans un plat allant au four. Réserver.

Etape 2 :

Dans un bol, mettre la farine, le sucre et le beurre.

Ecraser les ingrédients avec le bout de vos doigts jusqu’à obtenir des miettes de pâte.

Etape 3 :

Parsemer ces miettes de pâte sur les pommes.

Etape 4 :

Mettre le plat dans le four chaud (350°F/ 180°C) et faire cuire pendant 30 minutes.

Votre crumble est cuit lorsque la pâte est légèrement dorée.

Servir tiède ou froid.

REVISITE ALLEGEE « POMME FACON CRUMBLE »

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 pomme
  • 10 g de poudre d’amande

Préparation

Préchauffer le four à 350°F / 180°C.

Etape 1 :

Mélanger la poudre d’amande avec un peu d’eau pour former une purée. Réserver.

Etape 2 :

Préparer la pomme : laver, éplucher, couper en 4, retirer le trognon et couper des tranches fines.

Etape 3 :

Mélanger la poudre d’amande avec les tranches de pomme.

Lors de la cuisson la poudre d’amande va fondre: son huile va se répandre sur la pomme et l’aromatiser.

Le saviez-vous ?

En nutrition, la poudre d’amande est considérée comme une matière grasse.

10 g de poudre d’amande = 5 ml huile

Donc même s’il s’agit de “bonnes graisses” il est nécessaire d’en limiter la consommation journalière.

Placer les morceaux de pommes dans un plat allant au four.

Etape 4 :

Mettre le plat dans le four chaud (350°F/ 180°C) et faire cuire pendant 30 minutes.

Votre crumble est cuit lorsque les pommes sont légèrement dorées.

Servir tiède ou froid.

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