Crevettes à la diable

Laissez vous tenter par ces crevettes recouvertes d’une sauce tomate diaboliquement épicée !

Ingrédients pour 2 personnes

• 200 g de crevettes cuites surgelées
• Mélange d’épices sèches : paprika (2 cuillères à café) – coriandre (2 cuillères à café) – cumin (1 cuillère à café) – ail (1 cuillère à café)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron  
• 400 g de tomates en dés et leur jus (conserve)
• 250-300 g de grains de maïs entiers (conserve)
• Sel
• Poivre

Préparation

Etape 1 :

Dans une poêle, mettre les crevettes (ne pas les décongeler), le mélange d’épices sèches et le jus de citron. Mélanger. Cuire à découvert sur feu moyen (5/10) pendant 5 à 10 minutes : stopper la cuisson lorsque les crevettes sont décongelées.

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Etape 2 :

Verser les dés de tomates et leur jus sur les crevettes.

Egoutter les grains de maïs, puis les mettre également dans la poêle.

Mélanger. Saler et poivrer à votre goût.

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Etape 3 :

Mettre un couvercle sur la poêle.

Cuire pendant 10 minutes sur feu moyen (5/10).

Après 10 minutes de cuisson, retirer le couvercle. Poursuivre la cuisson, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il n’y a plus de jus dans la casserole.

Servir bien chaud.

Cette recette comporte une petite portion de féculents avec le maïs : vous pouvez compléter votre plat avec une tranche de pain pour obtenir un plat encore plus rassasiant ou pour les plus gourmands qui aiment saucer leur assiette !