Mousse glacée à la confiture

Cette mousse est faite avec seulement 2 ingrédients, sans gélatine et sans cuisson. Une mousse crémeuse et moelleuse… le dessert parfait à servir en toute occasion.

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 blanc d’œuf
  • 1 à 2 cuillères à café de votre confiture préférée (20 g maximum)

Préparation

Étape 1 :

A l’aide d’un batteur électrique, fouetter le blanc d’œuf.

Lorsque le mélange commence à blanchir, ajouter 1 cuillère à café de confiture.

Continuer à battre le blanc avec la confiture. Goûter la préparation, si nécessaire ajouter une seconde cuillère de confiture.

Le dosage de la confiture se fait au goût… selon les fruits utilisés, les confitures ont une saveur sucrée plus ou moins prononcée.

Continuer de battre votre mélange jusqu’à la formation de pics fermes.

Étape 2 :

Mettre votre mousse dans un pot refermable pouvant aller au congélateur.

Placer votre pot au congélateur pendant au moins 2 heures.

Étape 3 :

Après 2 heures de repos au congélateur, votre mousse est prête à être servie.

Encore meilleure… réalisez cette mousse avec une confiture maison ! Profitez de l’été et des fruits abondants pour faire de délicieuses confitures maison. Cliquez ici pour découvrir ma recette de confiture à la fraise.

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