Gratin de carottes et pommes de terre

Un gratin de légumes très simple et simplement délicieux…

Ingrédients pour 1 personne

  • 200 g de carottes
  • 250 g de pommes de terre
  • 1 petit oignon jaune ou blanc
  • 4 cuillères à soupe de crème à cuisson liquide (15% de matière grasse)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 20 g de fromage râpé (type emmental, fromage suisse, parmesan)
  • Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C/ 350°F

Étape 1 :

Peler l’oignon, retirer le germe.

Éplucher les carottes et les pommes de terre. Rincer à l’eau.

Étape 2 :

Râper l’oignon, les carottes et les pommes de terre, puis les mélanger dans un saladier.

Étape 3 :

Ajouter le paprika et la crème. Saler et poivre. Mélanger de manière à ce que tous les légumes et pommes de terre soient assaisonnés de crème.

Étape 4 :

Mettre la préparation dans un plat à gratin.

Parsemer de fromage râpé.

Cuire au four à 180°C/ 350°F pendant 30 minutes.

Comment réaliser un repas équilibré !

Ce gratin contient une portion de légumes (carottes, oignon), une portion de féculents (pommes de terre), de la matière grasse (crème), une petite portion de protéines (fromage).

  • Pour un souper, ce gratin peut faire office de plat unique et complet.
  • Pour un repas de midi, ce plat peut servir d’accompagnement pour une viande grillée. Pendant que votre viande grillera sur le barbecue, vos légumes cuiront tranquillement au four.

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